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Kaufland

35 min

Mittel

8/9

1,12 €

Hausgemachte Rinderfrikadellen

Name: Hausgemachte Rinderfrikadellen
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 450g Rinderhackfleisch; 1 Ei; 1 Stück Zwiebel; 1 altbackenes Brötchen; 100ml Milch; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 EL Senf; 3 EL Öl

Saftige Frikadellen aus Rinderhack mit klassischer Würzung.

Erstellt von:

@Sparkules

Zutaten

4 Portionen

	1	Ei
	1 Stück	Zwiebel
	1	altbackenes Brötchen 4 Angebote
	450g	Rinderhackfleisch
	100ml	Milch
	0.5 TL	Pfeffer
	1 EL	Senf

und das könntest du bereits zu Hause haben

	1 TL	Salz
	3 EL	Öl

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Für die Experimentierfreudigen:

Für eine mediterrane Variation, fügen Sie gehackte Oliven und getrocknete Tomaten zur Hackfleischmasse hinzu und ersetzen Sie den Senf durch etwas Basilikum-Pesto.

Zubereitung:

Schritt 1

Das altbackene Brötchen in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit der Milch einweichen lassen.

Schritt 2

Die Zwiebel schälen und fein würfeln.

Schritt 3

In einer großen Schüssel das Hackfleisch, das Ei, die eingeweichten Brötchenstücke (überschüssige Milch ausdrücken), Zwiebelwürfel, Salz, Pfeffer und Senf vermengen.

Schritt 4

Die Masse gut durchkneten, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Schritt 5

Aus der Masse gleichmäßig große Frikadellen formen.

Schritt 6

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Schritt 7

Die Frikadellen in die Pfanne geben und von jeder Seite ca. 5-7 Minuten braten, bis sie eine goldbraune Kruste haben und durchgegart sind.

Schritt 8

Die Frikadellen aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Schritt 9

Sofort servieren oder warm halten.